Dampferzeugung für Sudhaus, cip, KZE und Füllerei

Perfekte Energieeffizienz
vom 5 hl- bis zum 200 hl-Sudhaus


Ob Hausbrauerei, Kleinbrauerei oder Großbrauerei: Von der Sudpfanne bis zum Füllen unterstützt Dampf viele Prozesse und ist damit der wichtigste Sparfaktor bei den Betriebskosten. Beispiele:

  • Dampf für Maischpfanne und Würzepfanne zum Beheizen
  • Indirekt im Läuterbottich, um Warmwasser zu erzeugen
  • Zur indirekten Beheizung von Würzepfannen über Doppelwand oder Wärmetauscher
  • In KZE Kurzzeiterhitzern und Pasteurschrank bei der Pausteurisation
  • Zum Reinigen in Flaschenkastenwaschanlagen, Flaschenreinigungsanlagen
  • Zum Reinigen in CIP-Anlagen
  • Für Zuckerlöser bzw. zur Herstellung von Zuckersirups
  • Bedämpfen von Tanks und von Fässern in KEG-Reinigungsanlagen
  • In Fülllinien bzw. in der Füllerei

Setzen Sie noch große Niederdruckkessel ein? Ein Schnelldampferzeuger von JUMAG nutzt das gleiche Verdampfungssystem, spart aber erheblich Energie. Senken Sie Ihre Betriebskosten und erhöhen Sie Ihre Flexibilität mit einer JUMAG (Mehrfach)-Dampfanlage. Sie liefert den passenden Druck für Sud, CIP, KZE und andere Prozesse. Sie ist schneller und sparsamer. Sie bietet Redundanz und Sicherheit und ist TÜV-überwachungsfrei. Gerne rechnen wir für Sie aus, wie schnell sich eine JUMAG Dampfanlage in Ihrer Brauerei amortisiert.

 

Vorteile für Brauereien

Ein JUMAG rechnet sich!

  • Er amortisiert sich schneller als andere Kessel, weil er extrem sparsam und wartungsarm ist
  • Energieeffiziente Technik von Speisewasser und Kondensatrücklauf
  • Wirkungsgrade über 100%. Der erste Abgaswärmetauscher (Economiser) ist inklusive, weitere sind möglich.

     

Perfekt für Brauereien

  • Schnelldampferzeuger mit kompakten Einbring- und Einbaumaßen
  • Mehrfachanlagen für Flexibilität: Gleichzeitig sieden und abfüllen
  • Alle Komponenten wie Wasseraufbereitung (VE), Dampfdruckregler und mehr
  • „Partner der Brauereien“ mit Jahrzehntelange Branchenerfahrung

Jeder Bediener kann‘s

  • Neue JUMAG Steuerung mit besonders einfacher und sicherer Bedienung
  • Keine Angst vor Fehlern: Freigabe bestimmter Funktionen je nach Bediener
  • Ihr Bedienpersonal spricht kein Deutsch? Steuerung in vielen Sprachen, mit einem Klick umschaltbar

Zeit und Geld sparen

  • TÜV-überwachungsfrei in Deutschland und vielen Ländern (Betriebssicherheitsverordnung kostengünstig einhalten)
  • Einfache Wartung, gut zugänglich und hervorragend erklärt
  • Automatischer Betrieb mit Zeitschaltuhr möglich

     

Top-Service

  • 7 x 24 h Verfügbarkeit
  • Großes Ersatzteillager, i.d.R. ist Ihr Ersatzteil in 12 h da (in Deutschland)
  • Standard-Industriebrenner von Weishaupt: Flächendeckendes Servicenetz
  • Schnelle, kostengünstige Hilfe via Fernwartung

Qualität für Brauereien

  • Robuste Dampferzeuger mit 8-10 mm starkem Kesselstahl
  • Alle Bauteile made in Germany
  • Perfekte Wasseraufbereitung
  • Hervorragende Dampfqualität
  • Lange Lebensdauer Ihrer Anlage

Tipps rund um Dampferzeuger und Kessel

So finden Sie den richtigen Dampferzeuger

Eröffnen oder modernisieren Sie eine Mikrobrauerei, Kleinbrauerei oder mittelständische Brauerei?
JUMAG Dampferzeuger wachsen mit! Unsere öl- oder gasbetriebenen Kessel sind TÜV-überwachungsfrei und bieten auch kleinen privaten Brauereien oder Start-Ups günstige Lösungen. Als Mehrfachdampfanlage wachsen Sie mit Ihrem Bedarf – wenn Sie mehr Dampf benötigen, kommt ein Kessel hinzu.

Bauen Sie eine Produktion für Craft-Biere auf? Suchen Sie eine dezentrale Dampfversorgung für eine große Brauerei?
Auch in mittelständischen und großen Brauereien sind JUMAG Dampferzeuger und Dampfanlagen den herkömmlichen Niederdruckkesseln vielfach überlegen. Gerne rechnen wir mit Ihnen aus, wie viel Energiekosten Sie sparen. Als Partner von Planungsunternehmen begleiten wir Sie gerne bei Planungs- und Installationsbesprechungen.

Suchen Sie einen Elektrodampferzeuger für Labor, Technikum oder für eine kleine Gasthausbrauerei?
Elektrodampferzeuger von JUMAG sind optimal für den Einsatz im Labor, Technikum oder für Forschungs-Zentren. Wann immer Sie kleinere Dampfabnahmemengen benötigen, ist ein JUMAG Elektrodampferzeuger die sparsame Alternative. Ideal auch für kleine Gasthausbrauereien.

Worauf ist bei der Anschaffung zu achten?
Achten Sie bei der Anschaffung neuer Dampferzeuger auf das richtige Funktionsprinzip, einen hohen Kesselwirkungsgrad und eine gute Isolierung von Kessel, Leitungen und Komponenten wie Speisewassergefäßen. Vor allem aber vergleichen Sie Anschaffungskosten und Betriebskosten (Energieverbrauch!), idealerweise für 5 und für 10 Jahre.

Was ist das richtige Funktionsprinzip?
JUMAG Kessel sind durch ihre Bauweise robuster und wartungsärmer als Zwangsdurchlaufkessel mit Rohrschlange. Ein Economiser (Abgaswärmetauscher) nutzt die Wärmeenergie des Abgases zur Speisewasservorwärmung. Durch zusätzliche Economiser können Sie noch mehr Energie sparen. JUMAG hilft Ihnen mit einem individuellen Energiekostenvergleich.

Platzbedarf: Ein JUMAG Kessel passt!
In vielen Brauereien ist der Platz begrenzt, enge Türöffnungen können das Einbringen erschweren. Ein JUMAG Kessel passt! Mit kompakten Einbringmaßen, Abmessungen und der Möglichkeit, mehrere Kessel als Mehrfachanlage aufzubauen, realisieren wir die perfekt auf Ihre Umgebung angepasste Dampfversorgung.

Dampfleistung – Grundlast und Spitzen ermitteln
Sind alle Voraussetzungen erfüllt, bestimmt die gewünschte Dampfleistung die Wahl des passenden Modells. JUMAG bietet eine Modellpalette mit Dampfleistungen von 100 bis 1.060 kg Dampf pro Stunde (bei einzelnen Dampferzeugern) und bis zu 4.000 kg/h (bei Dampfanlagen). In Brauereien kommen meist Kessel und Anlagen mit Grundlasten von bis 500 - 1000 kg Dampf/h zum Einsatz. JUMAG Dampfanlagen ermöglichen gleichzeitiges Sieden und Abfüllen. Mit mehreren Dampferzeugern im Parallelbetrieb können Sie Belastungsspitzen z.B. zur Biergartensaison mühelos meistern. Ihr JUMAG Vertriebsberater hilft Ihnen, Ihre Mindest- und Spitzen-Dampfabnahmemenge zu ermitteln.

Downloads

In unserem Download-Center haben wir eine Reihe von Dokumenten zusammengestellt, die wichtige Informationen über die Produkte und Leistungen des Unternehmens JUMAG für Sie bereithalten.

Über uns

Seit über 40 Jahren entwickeln, produzieren und vertreiben wir öl- und gasbefeuerte Dampferzeuger.

JUMAG Dampfanlagen stehen für Effizienz und Kundenfreundlichkeit.

Kontakt

Jumag Dampferzeuger GmbH
Badener Str. 8a
69493 Hirschberg

+49 6201 84603-0

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